因為武漢肺炎(COVID-19、又稱新型冠狀病毒肺炎)的關係，
近期大家格外重視「勤洗手」，流動清水加上肥皂的組合當然是最
安全、方便、可靠的選擇。不過若真的在沒有水源的地方，
一罐含有酒精的乾洗手或防護噴霧或許也是可行的替代方案。
本篇便替大家整理乾洗手的大小知識，教你如何正確洗手遠離疾病！
乾洗手液原理：破壞細胞脂質套膜
世界衛生組織（WHO）在官網明文建議，在無法取得肥皂與水的
情況下，建議可以使用酒精性乾洗手清潔手部，因為特定濃度的
酒精能破壞病毒細胞的脂質套膜，並使蛋白質變性，讓細胞脫水、
失去活性、最後死亡。也就是說，酒精性乾洗手液只能針對具有
外套膜的病毒發揮功效，例如新型冠狀病毒。但像腸病毒、
輪狀病毒、諾羅病毒或一些會產生孢子的細菌，由於不有外膜，
所以並不適用。
乾洗手液酒精濃度：70～75％殺菌效果最佳
市面上乾洗手產品五花八門，常常令人看得眼花撩亂，有的宣稱添加
天然殺菌成分、有些則是主打含維他命 E 護手配方，究竟什麼樣的
類型才能達到最好的殺菌效果？
其實很簡單，只有一個挑選重點，即酒精濃度是否達到 70～75％，
唯有此濃度的酒精才能有效破壞病菌外膜殺死病菌，若手上沒有
明顯污垢、灰塵或分泌物等汙染物，使用乾洗手搓揉20秒，
殺菌效果幾乎可達99％！
千萬別以為酒精濃度越高越好，酒精太濃時會讓病毒表面蛋白質
迅速凝固，使外膜變得堅硬，反而不利於殺死病毒。
利用酒精消毒，需要滲透到病毒內部，殺死病毒內的蛋白質，
才算真正有效，因此使用酒精後，需要靜置一段時間，
讓酒精能夠有效滲透病毒外膜，而這段時間至少需要15秒鐘，
防疫效果才會最好。
不要因為酒精揮發很快，就省略了「擦拭」這個必要動作，
因病毒含在飛沫裡面，飛沫的顆粒比較大，擦拭可破壞飛沫
結構將其弄碎，讓飛沫大小與酒精相同，更容易攪和在一起，
消毒殺菌的效果才比較完整。
正確洗手 7 步驟：內外夾弓大立腕
至於正確洗手的方法，可以參照疾管屬建議的
「內、外、夾、弓、大、立、腕」七字口訣．每個動作依序做完後
以清水沖洗 10~15 秒，並且將雙手擦乾，否則洗了等於白洗，因為
潮濕的雙手更容易沾黏懸浮在空氣中或殘留在衣服上的細菌，
令細菌不減反增！記得「肥皂勤洗手、擦乾後再走」。
圖/新北市衛生局提供
內：雙手的手心相互搓揉。
外：手心、手背相互搓揉。
夾：十指夾縫相互搓揉。
弓：手心與手指背相互搓揉。
大：大拇指與虎口。
立：手指立起與手心互相搓揉指尖以去指甲縫的髒污。
腕：不要忘記手腕。
頻繁使用乾洗手 當心手部乾裂
書田診所小兒科醫師陳永綺認為，乾洗手應作為權宜或輔助之計，
而非替代肥皂洗手的清潔方式，像處在不方便洗手的環境，
可用乾洗手替代；或家長通常會叫孩子在吃飯前去洗手，
但孩子可能洗不乾淨或無法避免地又碰觸口鼻，為了確保手部清潔，
進食前可使用乾洗手加強。
乾洗手可以快速揮發，但酒精揮發時也一併帶走手上的水分，
使用太頻繁會傷皮膚、導致手部乾裂，特別是原本就有接觸性皮膚炎、
或富貴手的患者，不建議使用。
最後再次提醒大家，除了養成洗手的習慣，預防疾病的根本還是增加
身體免疫力，請努力維持正常的作息、保持均衡的飲食，並且避免
過度疲勞，如此一來，即使無法完全隔離病菌，也不容易損害健康！
此篇純屬知識分享(非商業性質)僅供參考。
每個人使用習慣、體質膚質皆不同，實際效果依照每人體驗為主。
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